accord de parfumerie
Orchidée noire
Orchidée noire
accord de parfumerie
Aucune orchidée ne sent ainsi. L’orchidée noire est une odeur de la parfumerie : un floral sombre et doux construit avec d’autres notes.
- Ce que c’est
- Un accord, pas une fleur
- Notes habituelles
- Ylang-ylang, patchouli et vanille
- Famille
- Floral oriental
- Obtention
- Elle ne s’extrait d’aucune plante : on la compose avec d’autres matières
À quoi sent l’orchidée noire ?
Floral dense et doux, avec un fond terreux et sombre. Il porte souvent un peu de fruit noir, d’épice et de vanille, et laisse un sillage chaud.
Une fleur qui n’existe pas.
Pourquoi sent-elle ainsi ?
Les orchidées forment une famille immense : beaucoup ne sentent rien, celles qui sentent évoquent des choses très différentes, et celles de couleur presque noire n’ont pas d’odeur qui ressemble à celle-ci. Ce qui se vend sous le nom d’orchidée noire est un accord, une combinaison de matières qui évoque une fleur qui n’existe pas telle quelle. La part florale vient de fleurs blanches comme l’ylang-ylang ou le jasmin ; le fond, du patchouli, avec son odeur de terre et de bois, et de la vanille, qui, elle, est bien une orchidée. On y ajoute souvent de la prune ou du cassis, des épices et des résines. Chaque parfumeur le compose à sa manière, si bien que deux orchidées noires peuvent sentir très différemment.
Pour le sentir vous-même
Approchez ensemble de votre nez un pruneau et une gousse de vanille ouverte. Ce n’est pas une orchidée noire, mais c’est la méthode : deux matières qui ne sont pas la fleur et qui, ensemble, se lisent comme une seule chose. C’est ainsi, en petit, que se monte un accord.
Le mot
Orchidée (1766) dérive du latin orchis, lui-même du grec órchis, « testicule », d’après la forme de la racine — les deux tubercules ovales et symétriques des orchidées terrestres — et d’après son diminutif grec orchídion. Le mot a d’abord nommé la famille de plantes dont l’orchis est le type, avant de désigner la fleur elle-même, en 1870. L’adjectif, noire, ne renvoie à aucune espèce : il décrit le caractère du parfum.
En parfumerie
C’est un accord, sans molécule propre à dessiner : il n’existe ni huile ni absolue d’orchidée noire, et chaque maison la compose à sa manière. Les matières qui reviennent le plus, l’ylang-ylang, le patchouli et la vanilline, sont entrées toutes trois en 2023 sur la liste européenne des allergènes à déclarer en cosmétique.
Allergènes à déclarer dans l’UECananga Odorata Flower OilPogostemon Cablin OilVanillin
Le saviez-vous ?
Les orchidées qui sentent évoquent des choses très différentes. Certaines Maxillaria sentent fortement la vanille ou le café, et des fleurs imitent l’odeur de la charogne ou du fumier pour attirer leurs pollinisateurs.
Sources
- Ramya, M.; Jang, S.; An, H.-R.; Lee, S.-Y.; Park, P.-M.; Park, P. H. « Volatile organic compounds from orchids: from synthesis and function to gene regulation ». International Journal of Molecular Sciences 21(3), 1160 (2020). doi:10.3390/ijms21031160
- Règlement (UE) 2023/1545 de la Commission du 26 juillet 2023, sur l’étiquetage des allergènes parfumants. JOUE L 188 du 27.7.2023.
- Règlement (UE) 2023/1545 de la Commission du 26 juillet 2023 modifiant le règlement (CE) n° 1223/2009 en ce qui concerne l’étiquetage des substances parfumantes allergènes dans les produits cosmétiques. Journal officiel de l’Union européenne L 188 (27 juillet 2023), annexe III.
- Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL), Trésor de la langue française informatisé, s. v. « orchidée ».
Planche : Coelogyne pandurata, l’orchidée que les jardiniers anglais appelaient « black orchid » pour son labelle noir ; ce n’est pas d’elle que vient l’odeur. W. H. Fitch, Curtis’s Botanical Magazine, pl. 5084, 1858.
