resina amarga
Mirra
Mirra
resina amarga
La mirra es la resina de un arbusto espinoso de tierras secas. Se quema como incienso desde hace miles de años.
- Moléculas
- Furanosesquiterpenos
- De dónde sale
- Resina de Commiphora myrrha
- Origen
- Cuerno de África y sur de Arabia
- Se obtiene
- Aceite esencial, resinoide o absoluto de la gomorresina
- Qué lleva
- Goma, que se disuelve en agua; resina y aceite esencial
¿A qué huele la mirra?
Balsámico, cálido y amargo, con un fondo terroso y algo medicinal. Es menos dulce y menos limonado que el incienso, y más oscuro.
Resina amarga, más oscura que el incienso.
¿Por qué huele así?
Cuando se corta la corteza, el arbusto (Commiphora myrrha) suelta un líquido que se endurece en lágrimas rojizas. Esas lágrimas mezclan goma, resina y un aceite esencial, que es lo que huele. El olor lo marcan unos sesquiterpenos con un anillo de furano, sobre todo el furanoeudesma-1,3-dieno, distintos de los que dan su olor a otras resinas.
Las moléculas
Su aceite está lleno de sesquiterpenos con un anillo de furano. Dos de ellos, mezclados, huelen ya a mirra.
De los más abundantes del aceite. Con el lindestreno, da el olor típico de la mirra.
La otra mitad de ese olor típico.
Para olerlo tú
Moja la yema de los dedos y frota una lágrima de mirra: enseguida se vuelve pegajosa. Es la goma, que se disuelve en agua. Lo que huele es el aceite que va con ella: huélete los dedos.
La palabra
Mirra viene del latín myrrha, y este del griego mýrra, de una raíz semítica: en árabe, murr quiere decir «amargo». El diccionario la define casi como una ficha de laboratorio: gomorresina «en forma de lágrimas, amarga, aromática, roja, semitransparente». Y furanoeudesmadieno se lee por piezas: un anillo de furano sobre el esqueleto de un eudesmano, con dos dobles enlaces.
En perfumería
Los perfumistas la usan como aceite esencial, como resinoide o como absoluto. El aceite se saca destilando la gomorresina triturada; en un análisis rindió un 3 %. Su olor es balsámico y pesado. Ninguno de sus componentes principales está en la lista europea de alérgenos.
Curiosidad
En 1996 se publicó en Nature que el furanoeudesma-1,3-dieno, una de las moléculas que huelen en la mirra, es también analgésico. Los egipcios la usaban para embalsamar, y el Evangelio de Marcos cuenta que a Jesús le ofrecieron vino con mirra antes de crucificarlo.
Ver también: Ámbar, Resina de pino.
Fuentes
- Hanuš, L. O.; Řezanka, T.; Dembitsky, V. M.; Moussaieff, A. «Myrrh – Commiphora chemistry». Biomedical Papers 149(1), 3–28 (2005). doi:10.5507/bp.2005.001
- Dolara, P.; Luceri, C.; Ghelardini, C.; Monserrat, C.; Aiolli, S.; Luceri, F. et al. «Analgesic effects of myrrh». Nature 379, 29 (1996). doi:10.1038/379029a0
- Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios. «Alérgenos de fragancias sujetos a declaración obligatoria» (2026), lista del anexo III del Reglamento (CE) 1223/2009 tras el Reglamento (UE) 2023/1545.
- Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., s. v. «mirra».
Lámina: árbol de la mirra (Commiphora myrrha, como Balsamodendron myrrha). F. E. Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1890.
