hoja y savia
Higo
Higo
hoja y savia
El olor de una higuera en agosto, al pasar por debajo: verde, lechoso y algo dulce. Viene más del árbol que del fruto.
- Planta
- Higuera, Ficus carica
- Lo que huele
- La hoja y la savia, más que el fruto
- En perfumería
- Se reconstruye: no se destila
¿A qué huele el higo?
Verde y lechoso, entre hoja recién partida y leche de coco, con un fondo dulce de fruta madura. Cuando el higo está muy hecho, el olor se vuelve meloso, casi de mermelada.
Huele el árbol más que el fruto.
¿Por qué huele así?
La higuera (Ficus carica) es un árbol mediterráneo cultivado desde la Antigüedad. Sus hojas grandes y ásperas huelen sobre todo cuando el sol las calienta. Al partir una hoja o un brote sale un látex blanco, la savia, con ese olor verde y lácteo. En una fragancia, el higo se reconstruye. Se combinan notas verdes con lactonas, moléculas de olor cremoso a coco o a melocotón, para imitar a la vez la hoja, la savia y la pulpa.
Curiosidad
La perfumería no usa el extracto de hoja de higuera: su propia norma lo prohíbe. Por eso el higo siempre se reconstruye.
Ver también: Ciruela, Grosella negra.
Lámina: higuera (Ficus carica). O. W. Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.
